UnBianco Marche IGT
Vitigno: Pecorino e Sauvignon BlancGrado alcolico: 14%
Provenienza: Italia, Marche
Cantina: Terre di Serrapetrona
Formato: 750 ml
Vinificazione:
Criomacerazione e decantazione statica del mosto seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Affinamento finale si 3 mesi sulle proprie fecce fini.
Descrizione:Colore paglierino con riflessi dorati
Eleganti note floreali, di frutta fresca, intensa mineralità
con sentori di prugna e amarene sotto spirito
Finale con note agrumate
Gusto equilibrato persistente, di notevole sapidità e grande eleganza
• Trofie al pesto
• Caciucco alla livornese
• Stoccafisso alla marchigiana
• Frittura dell’Adriatico
• Formaggi stagionati
347 M.S.L.M. – Provincia di Pavia IGT
Vitigno: Riesling Renano 90%, Chardonnay 10%Grado alcolico: 13%
Provenienza: Lombardia
Cantina: Alberto Fiori
Formato: 750 ml
Vinificazione:
Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata in seguito ad una pressatura soffice. Affinamento di 6 mesi in acciaio a temperatura controllata.
Descrizione:Colore paglierino scarico.
Note di fiori bianchi, agrumi ed erbe aromatiche. Con il tempo note sulfuree e di idrocarburi tipiche del vitigno.
Gusto ricco e profondo. La morbidezza e la struttura del vino sono bilanciate dalla sua freschezza e mineralità.
• Risotti e primi piatti di verdure
• Scaloppina di vitello alla valdostana
• Raclette
• Formaggi a pasta semi-dura stagionati
Coro – Vermentino di Gallura DOCG
Vitigno: Vermentino 100%Grado alcolico: 13 %
Provenienza: Sardegna
Cantina: Càlibri
Formato: 750 ml
Vinificazione:
Vendemmia manuale con un affinamento di 6-7 mesi in acciaio.
Descrizione:Colore giallo paglierino intenso.
Unico per sapidità e mineralità.
• Formaggi a pasta dura, ottimo con il pecorino.
• Piatti a base di pesce
• Spaghetti alle vongole
• Ravioli ripieni di formaggio
M’amo | Salento Igp Malvasia e Moscato
Vitigno: Malvasia 50% Moscato 50%Grado alcolico: 12.5%
Provenienza: Puglia
Cantina: Sampietrana
Formato: 750 ml
Vinificazione:
Vendemmia manuale nella seconda e terza decade di agosto
Descrizione:Colore giallo paglierino brillante.
Aroma floreale con note di ananas, pera acerba e melone.
Sapore secco, piacevolmente fresco e persistente.
• Aperitivi
• Carni bianche
• Verdure grigliate
• Formaggi freschi
• Piatti di pesce
• Tonno fresco e crostacei
Plio | Salento Igp Chardonnay oak
Vitigno: Chardonnay 100%Grado alcolico: 13 %
Provenienza: Puglia
Cantina: Sampietrana
Formato: 750 ml
Vinificazione:
Vendemmia manuale nella seconda e terza decade di agosto
Affinamento in barrique
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Aroma floreale con note speziate di vaniglia.
Sapore secco, piacevolmente fresco e persistente.
• Aperitivo
• Carni bianche
• Piatti di pesce
• Crostacei, ricci e ostriche