Vini da meditazione

Sommo Passito rosso Marche IGT

Vitigno: Vernaccia nera
Grado alcolico: 14%
Provenienza: Italia, Marche
Cantina: Terre di Serrapetrona
Formato: 500 ml

Vinificazione:

Fermentazione in acciaio per 15 giorni, seguita da una conservazione di 12 mesi in acciaio e altri 36 mesi in botti di rovere. Conclude un affinamento di 12 mesi in bottiglia.

Descrizione:

Colore rosso rubino con riflessi granato
Eleganti note di frutti e fiori appassiti
con sentori di prugna e amarene sotto spirito
Finale speziazo, tabacco e cioccolato
Gusto morbido e vellutato, di elevata eleganza e persistenza

Abbinamenti:
• Ciambelle alla vernaccia
• Salame dolce di cioccolato
• Base di Sablè al cioccolato Manjari
• Cioccolato fondente
• Torta pera e cioccolato
• Formaggi erborinati